Apparecchiature di emulsione liquida ad ultrasuoni

Descrizione:

Le nano-emulsioni possono essere utilizzate in innumerevoli applicazioni e in diversi settori. La farmacia e la somministrazione di farmaci possono essere menzionate come uno dei campi più importanti in cui le nanoemulsioni sono utilizzate come nano-portatori che trattano un'ampia varietà di malattie. Antibiotico, anticonvulsivante e antipertensivo sono tra quei recenti farmaci solubilizzati in nano-emulsioni.

Inoltre, l'applicazione delle nanoemulsioni nella scienza e nella tecnologia alimentare e nutrizionale è un campo su cui i ricercatori stanno lavorando per produrre prodotti alimentari affidabili, più sani e più sicuri. La tecnologia di nanoemulsione è particolarmente utilizzata nell'incapsulamento e nella lavorazione degli alimenti, nei processi di stoccaggio e nelle protezioni, nonché nei sistemi di consegna per molti composti lipofili bioattivi. Le prestazioni e l'efficienza di queste nanoemulsioni sono risultate considerevoli rispetto a quelle convenzionali e prevengono la degradazione degli alimenti e migliorano la biodisponibilità.

Le nanoemulsioni sono state anche sempre più utilizzate nei cosmetici soprattutto per la somministrazione cosmetica controllata e principi attivi a particolari strati della pelle. Di solito sono termodinamicamente stabili, trasparenti e forniscono protezione contro l'idrolisi e l'ossidazione . A causa delle dimensioni molto ridotte delle goccioline e della sua elevata superficie, le nanoemulsioni hanno un notevole effetto bioattivo che consente una penetrazione rapida ed efficiente nella pelle. Le nanoemulsioni cosmetiche di solito non mostrano sedimentazione, coalescenza o flocculazione comunemente riportate per quelle macroemulsioni. Quelle nanoemulsioni utilizzate nei cosmetici di solito richiedono bassa energia e bassa quantità di tensioattivo rispetto alla microemulsione.

Acqua e olio, come due fluidi con molte applicazioni, hanno proprietà esclusive a testa. Maggiore temperatura di vaporizzazione, lubrificazione e durata nell'olio e minore viscosità, compatibilità naturale e disponibilità in acqua sono alcuni dei motivi per estendere l'uso di questi fluidi. Ci sono molte industrie in cui l'acqua e il petrolio sono utilizzati contemporaneamente; tuttavia, la produzione di nano-emulsioni o miniemulsioni (cioè emulsioni comunemente con l'intervallo di dimensioni delle goccioline di 50-500 nm, costituite da pochi fluidi immiscibili con proprietà stabili) è ancora un campo impegnativo in molti settori. Al fine di produrre nano-emulsioni omogenee, sono stati sviluppati diversi processi, ad esempio riducendo la concentrazione della fase oleosa, utilizzando materiali tensioattivi (tensioattivi), agitazione ad alta velocità, applicazione di alta pressione e tecnica di elaborazione ad ultrasuoni. Miriamo a concentrarci sull'ultimo metodo, ovvero la tecnica di elaborazione ad ultrasuoni.

Alcuni ricercatori hanno preparato la loro nanoemulsione con il metodo di emulsificazione ad ultrasuoni e l'hanno utilizzata per la polimerizzazione, l'incapsulamento o la cristallizzazione. Alcune altre ricerche hanno utilizzato l'emulsione nelle industrie alimentari, farmaceutiche e cosmetiche, biodiesel, atomizzazione e lavaggio. Il metodo di emulsificazione è stato recentemente impiegato come uno dei metodi più efficaci ed efficienti per la preparazione di nano-emulsioni omogenee. un trasduttore ad ultrasuoni (cioè la parte principale di un sistema ad ultrasuoni) tipicamente realizzato in ceramica piezoelettrica serrata da un bullone in acciaio tra una parte di supporto (di solito fatta di un materiale in acciaio) e una parte corrispondente (di solito in titanio o lega di alluminio) viene utilizzata per produrre vibrazioni ultrasoniche. Nei materiali liquidi o semi-solidi, l'UPT genera un campo di cavitazione acustica intensivo che rompe, ad esempio, le interfacce liquido/liquido delle goccioline di olio, facilitando i preparati di nanoemulsioni con dimensioni medie delle gocce (MDDS) molto piccole e una durata molto più stabile.

Parametro:

Applicazione:

La facoemulsificazione è stata applicata in una varietà di campi e svolge un ruolo unico in ogni campo.

Esistono molte applicazioni di facoemulsificazione industrializzate. L'emulsificazione ad ultrasuoni è una delle prime tecnologie utilizzate nella lavorazione degli alimenti. Ad esempio, bevande analcoliche, ketchup, maionese, marmellata, latte artificiale, alimenti per l'infanzia, cioccolato, olio per insalata, acqua zuccherata oleosa e altri alimenti misti utilizzati nell'industria alimentare sono stati testati e adottati in patria e all'estero e migliorati L'effetto della qualità del prodotto e dell'efficienza produttiva e l'emulsione del carotene dell'acqua sono stati testati e utilizzati con successo nella produzione.

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