La facoemulsificazione svolge il suo ruolo unico in vari campi

La facoemulsificazione si riferisce a un processo in cui due (o più di due) liquidi immiscibili vengono uniformemente miscelati per formare un sistema di dispersione sotto l'azione dell'energia ultrasonica e un liquido viene uniformemente distribuito nell'altro liquido per formare un'emulsione. Rispetto al processo e alle attrezzature generali di emulsificazione (come elica, mulino colloidale, omogeneizzatore, ecc.), L'emulsificazione ad ultrasuoni ha le caratteristiche di alta qualità di emulsificazione, emulsificazione stabile, prodotto di emulsificazione stabile e bassa potenza richiesta.

La facoemulsificazione è stata utilizzata in molti campi e svolge un ruolo unico in ogni campo.

Esistono molte applicazioni di facoemulsificazione industrializzate. L'emulsificazione ad ultrasuoni è una delle prime tecnologie utilizzate nella lavorazione degli alimenti. Ad esempio, bevande analcoliche, ketchup, maionese, marmellata, latte artificiale, alimenti per l'infanzia, cioccolato, olio per insalata, acqua olio-zucchero e altri alimenti misti utilizzati nell'industria alimentare sono stati testati e utilizzati in patria e all'estero e hanno ottenuto un miglioramento L'effetto della qualità del prodotto e dell'efficienza produttiva e l'emulsione del carotene a base d'acqua sono stati testati e utilizzati con successo nella produzione.

La polvere di buccia di banana viene pretrattata con il metodo di modifica fisica della dispersione ultrasonica combinata con la cottura ad alta pressione, quindi la polvere di buccia di banana viene idrolizzata enzimaticamente con amilasi. Un test a fattore singolo è stato utilizzato per studiare l'effetto di questo metodo di pretrattamento sul tasso di estrazione della fibra alimentare solubile nella buccia di banana e le proprietà fisiche e chimiche della fibra alimentare insolubile nella buccia di banana. La capacità di ritenzione idrica della fibra alimentare insolubile ottenuta mediante trattamento enzimatico è aumentata di 5,05 g / g, la capacità combinata di acqua è aumentata di 4,66 g / g, la capacità di ritenzione dell'olio è aumentata di 4,60 g / g e la proprietà di gonfiore è aumentata di 0,4 ml / g.

Nell'industria farmaceutica e nel settore dell'industria delle necessità quotidiane, l'emulsificazione ad ultrasuoni viene spesso utilizzata nella produzione di vari prodotti in emulsione, come medicinali in emulsione, cosmetici e lucido da scarpe in pelle. Il prodotto di combustione emulsionato di olio (benzina, diesel, ecc.) e acqua o carbone polverizzato può anche essere effettuato mediante emulsione ad ultrasuoni per migliorare il valore di combustione del carburante unitario.